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８月ワイン倶楽部
『 真夏に楽しむワイン PART2 』
連日の猛暑猛暑猛暑(-_-)/~~~ 皆さま、お元気ですか～？
こんなに暑いと、やっぱり生ビールが一番！！って世間一般は思うはず。
でも、AOKIワイン倶楽部は 暑いときこそ赤ワイン！！
あまのじゃく的発想ではありますが(^_^;)
真夏に楽しむ赤ワインの嗜み方♪ ご紹介しましょう！
今月のコーディネートは、一足早く【秋】を演出。
青い稲と栗のあしらいを見ていると、秋の気配を感じます。
☆真夏にお薦めのお料理とWINE
☆WINE
・クリストフ・パカレ ボジョレー・ヴィラージュ
・マルセル・リショー テレ・エーグ
・サンラッザロ ロッソ・ピチェーノ ポデーレ７２
・モンジレ WHY NOT!
☆お料理
・ガルニチュールのプチピザ
・タイ風ステーキサラダ
・ころころライスコロッケ
○暑いときに飲む【赤】のヒント
さて、タオルで包まれたワイン。何をやってるのでしょうか？
答えは、究極のブラインドテスト。
参加の皆さまには内緒で、同じワインを室温でと、冷やした状態でお出しし、
同じワインと気付かれるかどうか？を実験させていただいたのでした。
皆さま、山田先生の意図（ワナ？）に見事にはまっていただき(^^)v
気付かれた方は一人もいらっしゃいませんでしたね！！
【赤】は冷やさない。が定説ですが、やはり暑いときには冷たく冷やして
飲むことも、喉ごしスッキリ～で美味しいですよね。
そして、もうひとつ、美味しくする裏ワザを披露♪
ボトルを振ったり、逆さまにする方法。
ボトルを振ってガスを抜く（ワインを目覚めさせてあげる）裏ワザ。
パリのビストロでやると、ちょっと“通”に見られるとか…(^^)v
ただし、これは自然派ワインに限りますからね！お気をつけて～！！
今月もお笑い満載のワイン倶楽部となりました。
来月は【秋】の味覚に合わせて、濃厚ワインをそろえて
皆さまのお越しをお待ちしております。
投稿者: えみりーまま 日時: 2010年08月31日 14:57
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