ＡＯＫＩワイン倶楽部

12月18日、2008年最後を締めくくるワイン倶楽部が開催されました。
テーマは　ずばり、“ＡＯＫＩワイン倶楽部的クリスマスの楽しみ方！”
シャンパン、チキンだけじゃない、美味しい自然派ワインで
仲間とエンジョイするヒント満載、新しいモードを提案します。

お料理のテーマは　『クリスマス創作カジュアルフード』　
シュワシュワ～泡アワ～にＧＯＯ～！な3品です。

☆　アンチョビ風味のホットソース
　　バーニャカウダを豆乳を使ってアレンジ。
　　季節のお野菜につけて、美味しい♪

WINE　オリビエ・クザンのグロロ・ペティアン
　　果実感たっぷり、自然な泡を閉じ込めた素朴な微発泡ワイン。
　　ほんのりと優しい甘み、じんわり溶けた旨みは料理に、
　　ワインだけでも、オールマイティーに楽しめます。

☆　牡蠣のロックフェラー風
　　石油王ロックフェラーをも魅了したオイスター料理、
　　ほうれん草のソテーにぷっくり蒸した牡蠣、
　　オランデーズソースの酸味がたまらない～！！

WINE　イヴ・ランベールのクレマン・ド・ロワール
　　シャンパンに負けない繊細でクリーミーな泡、旨みも豊かで
　　料理を引き立てます。

☆　お肉たっぷりミートパイ♪
　　子供から大人までみんな大好き！
　　笑顔のこぼれるパーティーメニューにぴったりです。

WINE フォルジェ・ブリモンのシャンパン　ブラン・ド・ブラン
　　繊細でキレが良いのに、ふんわりと優しい、魅力のシャンパーニュ。

そして、〆にもう1本…

WINE　ドメーヌ・モンジレのトロワシスト
　　モンジレの大傑作、貴腐ワイン。
　　濃厚な甘みの中にすっきりした酸がある、非常にバランスの良い
　　デザートワイン。　ブルーチーズ、ドライフルーツに…

クリスマス・スペシャルの今回、特別ゲストに超～大人気フォト講師の
今道しげみ先生にも参加していただきました！
しげみ先生はワイン通でも有名。山田先生とのワイン談義は
もはやプロ同士って感じでした～

今年は、ＡＯＫＩワイン倶楽部にとって、とても充実した一年になりました。
来年もまた、参加していただいた皆様に「楽しかった～」って
満足していただけるよう、スタッフ一同、ベストを尽くします！　
皆様、どうもありがとうございました。
何かと気忙しい年の瀬ですが、風邪などひかない様、ご自愛くださいませ。

どうぞ、良いお年をお迎えください。

投稿者: えみりーまま日時: 2008年12月30日 09:30

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